Adolescentes, comida, cultura e identidad: prepara polvorones tricolor / Teens, food, culture, and identity: bake tri-colored polvorones

11:00 AM - 12:00 PM

Event Details

Únete a la celebración del Mes de la Herencia Hispana y Latinx en esta conversación bilingüe sobre comida, cultura e identidad mientras aprendes a preparar estas icónicas galletas mexicanas: polvorones tricolor. El reconocido panadero Eliceo Lara, facilitará esta conversación mientras te dará la clase desde su cocina en la Ciudad de México.

Los participantes deberán proporcionar sus propios ingredientes y herramientas, y tener acceso a un horno.

Para adolescentes de 13 a 19 años. Cupo limitado. Regístrate para recibir la lista de ingredientes y el enlace de zoom.

Sábado 3 de octubre     

Saturday October 3rd                  

11:00 AM – 12:00 PM          Zoom 


Join Hispanic and Latinx Heritage Month celebration in this conversation on food, culture and identity while you learn how to prepare this traditional Mexican cookies: polvorones tricolor. Renowned baker, Eliceo Lara, will lead this bilingual conversation while teaching from his kitchen in Mexico City.

Participants must provide their own ingredients and tools, and have access to an oven.

For teens 13-19 years old. Space is limited. Sign up to receive the list of ingredients and the zoom link.


Rinde 16 piezas

HERRAMIENTAS:

·         1 charola para hornear

·         Papel encerado para hornear

·         Raspa (si no tienes esta herramienta para cortar masa, puedes usar un cuchillo afilado grande)

·         Batidora de mano o pedestal

·         Un tazón grande

 

INGREDIENTES:

·         140 g (10 cucharadas) mantequilla a temperatura ambiente

·         140 g (10 cucharadas) manteca vegetal (Crisco) a temperatura ambiente

·         280 g (2 + 1/4 tazas) azúcar glass

·         4 g (1 cucharadita) extracto de vainilla

·         330 g (2 + 2/3 tazas) harina de todo uso (all purpose flour)

·         Colorante alimentario amarillo y rosa (de preferencia en gel)

 

Yield 16 pieces

TOOLS:

·         1 baking sheet

·         Parchment paper

·         Bench scraper (if not available, a big sharp knife can be used)

·         Hand mixer or stand mixer

·         Mixing bowl

INGREDIENTS:

·         140 g (10 tablespoons) butter, room temperature

·         140 g (10 tablespoons) vegetable shortening (Crisco), room temperature

·         280 g (2 + 1/4 cups) powdered sugar (confectioner’s sugar)

·         4 g (1 teaspoons) vanilla extract

·         330 g (2 + 2/3 cups) all-purpose flour

·         Yellow and pink food coloring (preferably gel)

      


Event Type(s): Virtual Event
Age Group(s): Teens
Presenter: Eliceo Lara
Ludy Rueda

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